Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления холодца из курицы вам понадобится свежая курица, лук, морковь, лавровый лист, соль и перец. Начните с того, чтобы тщательно промыть курицу и нарезать овощи на крупные куски. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы у вас было все под рукой, когда начнете готовить.
Шаг 2: Варка курицы
Положите курицу в большую кастрюлю, добавьте нарезанный лук, морковь, лавровый лист, соль и перец. Залейте все водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите курицу до готовности. Это займет примерно 1-1,5 часа. Курица должна быть мягкой и хорошо проваренной.
Шаг 3: Сбор и заливка
Когда курица готова, аккуратно выньте ее из кастрюли и разделите на мясо и кости. Отделите мясо от кожи и костей, нарежьте его на небольшие кусочки. Затем положите мясо в форму для заливки. В кастрюле с оставшимся бульоном добавьте желатин и доведите до кипения, помешивая, пока желатин полностью не растворится. Затем аккуратно налейте горячий бульон с желатином в форму с мясом.
Шаг 4: Охлаждение и застывание
Поставьте форму с холодцем в холодильник и оставьте на несколько часов, пока холодец полностью не застынет. Когда холодец застынет, его можно вынуть из формы и нарезать на порционные кусочки. Подавайте холодец с горчицей, укропом и свежим хлебом. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Холодец рецепт с фото пошагово из свинины и курицы без желатина
- Холодец из свинины и курицы: рецепт с фото пошагово
- Холодец: рецепт из свиной и курицы в кастрюле с фото пошагово
- Холодец из курицы и свиной ножки без желатина рецепт с фото пошагово
- Холодец из свиных ножек и курицы: рецепт с фото пошагово в кастрюле с желатином
- Холодец из курицы и говядины рецепт с фото пошагово в мультиварке
- Как приготовить вкусный холодец из курицы без желатина: пошаговый рецепт с фото
- Холодец с ножек и курицы рецепт с фото
- Как приготовить холодец из курицы с желатином: пошаговый рецепт с фото
- Холодец из курицы со свиными ножками рецепт с фото