Как приготовить холодец из курицы с желатином: прозрачный рецепт с фото

Студень говяжий

Рыбное заливное порционное

Заливное из языка

Студень свиной

Ингредиенты

Для приготовления холодца из курицы вам понадобятся курица, желатин, лук, морковь, лавровый лист, соль, перец, вода. Подбирайте свежие продукты высокого качества, это существенно влияет на вкус блюда.

Студень

Желатин для холодца

Куриный рулет в бутылке

Студень говяжий Луна

Приготовление

1. Подготовьте курицу, удалите лишний жир и кости. Положите мясо в кастрюлю, добавьте нарезанный лук, морковь, лавровый лист, соль, перец и воду. Варите до готовности.

2. Выньте мясо из бульона и отделите от костей. Процедите бульон через марлю или сито, чтобы избавиться от остатков овощей и прочих частиц.

3. Размешайте желатин в холодной воде и дайте ему набухнуть. Затем добавьте желатин в горячий бульон, тщательно перемешивая, чтобы он растворился.

4. Нарежьте мясо на небольшие кусочки и уложите его в форму. Залейте бульоном с желатином и поставьте в холодильник до полного застывания.

Шурашан студень (студень с крупой)

Заливное из языка

Желатин для студня

Аспик FKMV

Заливное 2022

Заливное из щуки

Заливное

Процесс приготовления холодца

Украшение холодца

Подача и подача

При подаче холодец из курицы можно украсить зеленью и добавить горчицу или хрен. Подавайте в красивой посуде, это создаст дополнительное впечатление.