Ингредиенты
Для приготовления холодца с курицей и желатином вам понадобятся: курица (лучше взять бедра и крылья), свиные ножки, говяжий хвост, лук, морковь, лавровый лист, перец горошком, соль, желатин, зелень для подачи.
Курицу и свиные ножки тщательно промойте, залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену, добавьте говяжий хвост, лук, морковь, лавровый лист, перец горошком и варите на медленном огне около 3-4 часов.
После этого отделите мясо от костей и нарежьте его небольшими кусочками. Процедите бульон и измерьте его количество. На каждый литр бульона возьмите 20 г желатина.
Желатин залейте холодной водой и дайте ему набухнуть. Затем растопите его на водяной бане. Смешайте желатин с горячим бульоном, добавьте мясо, перемешайте и оставьте на 4-6 часов в холодильнике.
Подача
Перед подачей холодец с курицей и желатином украсьте свежей зеленью. Подавайте охлаждённым, нарезанным кубиками. Приятного аппетита!
Этот холодец с курицей и желатином отлично подойдет для праздничного стола или в качестве закуски к обеду. Его вкус и аппетитный внешний вид обязательно порадуют ваших гостей.
Не забудьте сделать фотографии процесса приготовления и готового блюда, чтобы запечатлеть этот кулинарный шедевр.
Холодец с курицей и желатином - это изысканное блюдо, которое обязательно порадует вас и ваших близких своим вкусом и ароматом.
Похожие стать:
- Холодец с курицей и желатином: рецепт с фото пошагово в домашних условиях
- Куриный холодец с желатином рецепт с фото пошагово
- Холодец из свиных ножек с желатином рецепт с фото пошагово в домашних
- Холодец из свиных ножек и курицы: рецепт с фото пошагово в кастрюле с желатином
- Холодец из свинины: рецепт с пошаговыми фото и желатином
- Как приготовить холодец из курицы с желатином: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить холодец из курицы с желатином: прозрачный рецепт с фото
- Холодец из свиных ребер с желатином: рецепт с пошаговыми фото
- Холодец с желатином в мультиварке рецепт с фото
- Холодец из куриной грудки с желатином пошаговый рецепт с фото