Рецепт овощного рагу в кастрюле с фото

Тушеные овощи

Сабджи масала

Постные блюда

Тушение овощей

Ингредиенты

Для приготовления вкусного овощного рагу вам понадобятся свежие овощи: морковь, картофель, баклажаны, помидоры, лук и зелень. Также необходимы специи: соль, перец, паприка и прованские травы. Для подачи блюда можно приготовить кусочки свежей зелени.

Тушеная картошка

Писто Манчего

Жаркое с баклажанами

Тушеные овощи

Мясо тушеное с овощами

Приготовление

1. Начнем с того, что нарежем все овощи кубиками. Морковь, картофель, баклажаны и лук порежьте мелкими кубиками. Помидоры лучше всего нарезать кольцами.

2. В глубокой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и продолжайте обжаривать несколько минут.

3. Затем добавьте картофель и баклажаны, обжаривайте еще 5-7 минут. После этого добавьте помидоры и тушите все вместе под крышкой до готовности овощей.

4. Посолите, поперчите, добавьте паприку и прованские травы по вкусу. Тушите еще 5 минут, чтобы специи проникли в овощи.

Тушеные овощи

Овощной стир Фрай

Тушеные овощи

Тушеные овощи

Овощи по провански

Куриные желудки тушеные с картошкой

Филе индейки тушеное с овощами

Тушеные овощи

Овощной Рататуй

Подача

Готовое овощное рагу подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Подойдет любимый хлеб или кусочки запеченного картофеля. Приятного аппетита!