Овощное рагу с капустой, картошкой и мясом: рецепт с фото

Ингредиенты

Для приготовления овощного рагу с капустой, картошкой и мясом вам понадобятся свежие овощи: морковь, лук, болгарский перец, картофель, капуста, а также нежное мясо, предпочтительно говядина или баранина. Для приправы подготовьте соль, перец, томатную пасту, зелень и специи по вкусу. Эти простые, но вкусные ингредиенты станут основой для нашего блюда.

Гуляш в казане

Сабджи с зеленым горошком

Сабджи масала

Приготовление

Начнем с подготовки овощей: морковь и лук нарежьте кубиками, болгарский перец - полукольцами, картофель - крупными кубиками, а капусту нашинкуйте. Мясо порежьте на небольшие кусочки. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и перец, обжаривайте несколько минут. Затем положите мясо и обжаривайте до образования румяной корочки. Добавьте картофель и капусту, перемешайте, приправьте специями и тушите под крышкой на среднем огне до готовности.

Картошка тушеная с горошком

Овощной Рататуй

Тушеная картошка

Тушеная капуста с грибами

Тушёные баклажаны с помидорами и перцем

Суп гуляш Айнтопф

Подача

Подайте овощное рагу с капустой, картошкой и мясом горячим, посыпав свежей зеленью. Это блюдо прекрасно сочетается с отварным рисом или свежим хлебом. Не забудьте приятно удивить своих близких, украсив поданное блюдо зеленью и специями, а также сделав красивые фотографии для вдохновения!