Овощное рагу с кабачками и цветной капустой в духовке: пошаговый рецепт с фото

Введение

Душистое овощное рагу с кабачками и цветной капустой в духовке - это прекрасное блюдо, которое наполняет кухню ароматом и создает уютную атмосферу. В этом рецепте мы поделимся с вами пошаговой инструкцией по приготовлению этого вкусного и полезного блюда, а также предоставим красочные фотографии, чтобы вы могли легко следовать каждому шагу.

Овощное рагу - это отличный способ включить больше овощей в ваш рацион, и приготовление его в духовке делает процесс еще более простым и удобным. Готовый рецепт станет прекрасным дополнением к вашему кулинарному репертуару и порадует ваших близких вкусным ужином.

Давайте начнем приготовление этого восхитительного овощного рагу и отправимся в увлекательное кулинарное путешествие вместе!

На фотографии ниже вы можете увидеть все необходимые ингредиенты для приготовления овощного рагу с кабачками и цветной капустой в духовке:

Жаркое с баклажанами

Тушеные овощи

Тушёные баклажаны с помидорами и перцем

Ингредиенты

Для приготовления овощного рагу в духовке вам понадобятся: цветная капуста, кабачки, морковь, лук, чеснок, томатная паста, оливковое масло, соль, перец, тимьян, розмарин и петрушка. На фотографии вы можете увидеть, как выглядят эти свежие и ароматные ингредиенты.

Выбирая овощи для рагу, обратите внимание на их свежесть и качество. Чем крепче и сочнее овощи, тем вкуснее будет блюдо. Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы у вас была возможность сконцентрироваться на процессе готовки и насладиться им.

Помимо основных ингредиентов, вы также понадобитесь духовка, противень, нож, разделочная доска и сковорода. Готовы начать готовить? Давайте перейдем к следующему шагу и начнем готовить овощное рагу с кабачками и цветной капустой в духовке!

На следующей фотографии вы увидите, как выглядят подготовленные ингредиенты перед началом приготовления.

Блюда из тушеных овощей

Овощной Рататуй

Гуляш в казане

Кабачки тушеные с помидорами

Приготовление

Первым шагом при приготовлении овощного рагу с кабачками и цветной капустой в духовке является нарезка овощей. Морковь, лук, кабачки и цветную капусту необходимо нарезать на небольшие кусочки, чтобы они равномерно прожарились в духовке. На фотографии вы можете увидеть, как правильно нарезать овощи для этого блюда.

После нарезки овощей разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте нарезанную морковь и кабачки, и тушите их вместе с луком до мягкости. Этот этап процесса приготовления позволит овощам высвободить свой неповторимый аромат и вкус.

Далее добавьте цветную капусту, томатную пасту, специи и зелень. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы овощи равномерно пропитались ароматными специями. Готовую смесь овощей переложите на противень и отправьте в разогретую духовку на 30-40 минут. На фотографии ниже вы увидите, как выглядит блюдо перед запеканием и после готовности.

После запекания овощное рагу с кабачками и цветной капустой готово к подаче. Подайте его горячим, посыпав свежей зеленью, и наслаждайтесь восхитительным вкусом и ароматом этого блюда. Приятного аппетита!