Ингредиенты
Для приготовления самсы вам понадобятся: 500 грамм муки, 250 мл теплой воды, 1 яйцо, 300 грамм мяса (говядина или баранина), 2 луковицы, специи (кумин, куркума, молотый перец), соль, масло.
Для начала приготовьте дрожжевое тесто. В миске смешайте муку, соль, разрыхлитель и добавьте теплую воду. Замесите мягкое тесто и оставьте на 30-40 минут, чтобы оно подошло.
Приготовление начинки
Пока тесто подходит, приготовьте начинку для самсы. Мясо мелко нарежьте, лук измельчите. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте мясо и специи. Тушите на среднем огне до готовности.
Подготовьте яйцо для смазывания самсы перед выпеканием. Тесто разделите на небольшие шарики и раскатайте их в тонкие круги. На половину каждого круга выложите начинку, затем аккуратно сложите тесто наполовину и прижмите края.
Формовка и выпечка
Формируйте самсу, придавая ей характерную форму полумесяца. Смажьте яйцом и уложите на противень, предварительно разогретый до 180 градусов. Выпекайте до золотистой корочки.
Вот и готова самса! Подавайте ее горячей с томатным соусом или зеленым чаем. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Самса из дрожжевого теста с мясом и картошкой: пошаговый рецепт с фото
- Самса из дрожжевого теста с фаршем рецепт с фото в духовке
- Самса рецепт из слоеного дрожжевого теста с фото
- Самса из дрожжевого теста: вдохновляющие рецепты с подробными фотографиями
- Самса рецепт приготовления в домашних условиях пошагово с фото с говядиной в духовке
- Самса: рецепт с фото для приготовления теста
- С сыром самса из слоеного теста рецепт пошагово с фото
- Самса из слоеного теста с сыром в духовке рецепт фото пошагово
- Самса рецепт с фото из слоеного теста со свининой рецепт с фото
- Узбекская самса из слоеного теста рецепт и фото