Ароматная начинка
Самса - это блюдо с восточным колоритом, в котором важную роль играет начинка. Для начала приготовьте начинку из мелко нарезанного лука, нежного мяса и ароматных специй. Возьмите говядину или баранину, нарежьте ее мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте лук и тушите до мягкости. Затем посыпьте смесью специй: кумин, кориандр, куркума, перец. Подавите огонь и готовьте до образования ароматного соуса. Остудите начинку перед тем, как начать формировать самсы.
Лепим тесто
Тесто для самсы - это основа, на которой держится весь вкус блюда. В миске смешайте муку, соль, теплую воду и немного растительного масла. Замесите упругое тесто и дайте ему отдохнуть под чистым полотенцем около часа. После этого разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в тонкие круги. Тесто должно быть достаточно тонким, чтобы начинка ощущалась на языке, но не прорывалась наружу во время выпечки.
Формируем самсу
Когда начинка и тесто готовы, приступайте к формированию самсы. На тонком круге теста выложите порцию начинки и аккуратно скройте края, чтобы получился треугольник. Повторяйте эту операцию с остальными кругами. При желании, украсьте самсы кунжутом или маком для дополнительного визуального эффекта.
Запекаем и наслаждаемся
Перед тем как отправить самсы в духовку, смажьте их яйцом для придания золотистого цвета. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки. Подавайте самсу горячей, нарезав на порционные кусочки. Наслаждайтесь ароматом и вкусом восточного угощения, которое вы приготовили своими руками!
Похожие стать:
- Самса рецепт приготовления в домашних условиях пошагово с фото с говядиной в духовке
- Самса: рецепт с фото для приготовления теста
- Самса рецепт из говядины с фото пошагово в
- Тандырная самса рецепт с фото пошагово
- Самса с ливером: рецепт пошагово с фото
- С сыром самса из слоеного теста рецепт пошагово с фото
- Самса из слоеного теста с сыром в духовке рецепт фото пошагово
- Узбекская самса рецепт пошагово с фото
- Самса в аэрогриле: оригинальные рецепты с пошаговыми фото
- Самса рецепты с пошаговыми фото