Рецепт жареных кальмаров на сковороде с пошаговыми фото

Кальмары с луком

Закуска с кальмарами

Каламаракья

Стир Фрай с кальмаром

Ингредиенты

Для приготовления жареных кальмаров на сковороде вам понадобятся свежие кальмары, мука, яйца, соль, перец, оливковое масло, лимон, зелень и чеснок. Выберите кальмары среднего размера, чтобы они были сочными и нежными после жарки. Помимо основных ингредиентов, подготовьте сковороду, вилку, тарелку для обсыпки и доску для нарезки.

Салат с кальмарами и жареным луком

Кальмары в кляре

Жареные кольца кальмара

Стейк кальмара

Стир Фрай с кальмаром

Каламаракья тиганита

Кальмары в соевом соусе

Кальмары

Приготовление

1. Начните с подготовки кальмаров: тщательно очистите их от внутренностей, хорошо промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте кольцами или полосками в зависимости от предпочтений. Обратите внимание, что чем более тонко вы нарежете кальмары, тем быстрее они приготовятся и станут более хрустящими.

2. Подготовьте миску с мукой и другую с взбитыми яйцами. Обваляйте кусочки кальмаров сначала в муке, затем в яйце. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Выложите обвалянные кальмары на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки, переворачивая их через каждые несколько минут. Убедитесь, что они обжариваются равномерно со всех сторон.

4. Когда кальмары станут золотистыми и хрустящими, переложите их на тарелку, предварительно выложив на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавайте кальмары на сковороде, посыпанные мелко нарезанным чесноком, зеленью и кусочками лимона.

Кальмары

Блюда

Кальмары в кляре

Жареные кольца кальмара

Кальмары в сметане с луком и морковью

Кальмары в кляре

Кольца кальмара

Стейк кальмара

Паназиатская кухня кальмары

Жареные кольца кальмара

Кольца кальмара в темпуре

Блюда из кальмаров

Подача и сервировка

Жареные кальмары на сковороде прекрасно подаются в качестве закуски или основного блюда. Украсьте их кусочками свежего лимона и зеленью для яркости и свежести. Подайте к кальмарам легкий соус на основе оливкового масла, лимонного сока и зелени, чтобы подчеркнуть их нежный вкус.