Ингредиенты
Для приготовления маринованного кальмара вам понадобятся свежие кальмары, лук, морковь, лавровый лист, чеснок, уксус, соль, сахар, перец горошком, растительное масло и вода. Каждый из этих ингредиентов играет важную роль в создании неповторимого вкуса и аромата блюда. Помимо этого, подготовьте кастрюлю, разделочную доску, нож и терку для моркови.
Приготовление
Начнем с очистки и нарезки лука и моркови. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке. Затем в кастрюлю налейте воду, добавьте уксус, соль, сахар, лавровый лист, чеснок и перец горошком. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и варите 5-7 минут.
Пока маринад готовится, очистите кальмары от пленки и хряща, промойте их водой. Затем нарежьте кальмары колечками или полосками. После этого опустите нарезанные кальмары в кипящий маринад и варите 2-3 минуты. Кальмары должны стать мягкими и нежными.
После варки выключите огонь и дайте кальмарам остыть в маринаде. Затем переложите их в стеклянную банку, добавьте нарезанный лук и морковь. Залейте кальмары маринадом, добавьте растительное масло и закройте крышкой. Оставьте банку в холодильнике на несколько часов, чтобы кальмары пропитались ароматами маринада.
Подача и сервировка
Маринованный кальмар отлично подходит в качестве закуски к основным блюдам или как отдельное блюдо. При подаче можно украсить кальмары зеленью и ломтиками лимона. Подайте блюдо с хлебом или картофелем, чтобы насладиться его неповторимым вкусом. Не забудьте сделать красивые фотографии этого изысканного блюда перед тем, как начать угощать гостей!
Похожие стать:
- Как готовить кальмар в духовке: рецепт с фото пошагово
- Салат кальмар с креветками рецепт с фото очень
- Рецепт кальмар в кляре с фото
- Как готовить кальмар: простой рецепт с фото
- Как приготовить фаршированный кальмар фаршем в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Рецепт кальмар по шанхайски: вкусное блюдо с фото
- Как готовить кальмар на аэрогриле: пошаговый рецепт с фото
- Фаршированный кальмар с грибами и рисом рецепт с фото
- Как готовить кальмар с фото: рецепт и пошаговые инструкции
- Фаршированный кальмар рецепт с фото пошагово в духовке