Ингредиенты
Для приготовления зефира вам понадобятся: агар-агар, сахар, вода, яичный белок, ванильный экстракт, крахмал и пищевой краситель. Эти простые ингредиенты легко найти в магазине и подойдут для создания вкусного домашнего зефира.
Приготовление
Начните с того, что смешайте агар-агар с водой в кастрюле и доведите до кипения. Затем добавьте сахар и варите, пока сахар полностью не растворится. После этого дайте смеси остыть до комнатной температуры.
Добавление яичного белка
В отдельной миске взбейте яичный белок до образования пышной пены. Постепенно добавьте ванильный экстракт и крахмал, продолжая взбивать, пока смесь не станет густой и блестящей.
Формование зефира
Постепенно добавьте охлажденную смесь агар-агара в яичный белок, аккуратно перемешивая. При необходимости добавьте пищевой краситель для придания зефиру желаемого цвета. Выложите смесь в формы и оставьте на несколько часов до застывания.
Похожие стать:
- Рецепт торта "Птичье молоко" на агар-агаре с фото пошагово
- Зефир на агар-агаре: рецепт с пошаговыми фото
- Рецепт зефира в домашних условиях с агар-агаром и фото
- Как приготовить маршмеллоу в домашних условиях с использованием агар-агара: пошаговый рецепт с фото
- Зефир в домашних условиях рецепт с фото с агар агаром из яблок
- Как приготовить ванильный зефир в домашних условиях с агар-агаром: пошаговый рецепт с фото
- Мармелад в домашних условиях из агар-агара: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Как приготовить зефир с черной смородиной в домашних условиях с использованием агар-агара: подробный рецепт и фотоотчет
- Рецепт торта "Птичье молоко" с использованием агар-агара в домашних условиях
- Как приготовить цветы из зефира в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото