Зефир на агар-агаре: рецепт с пошаговыми фото

Ингредиенты для зефира на агар-агаре

Для приготовления зефира вам понадобятся агар-агар, сахар, яичные белки, вода, ванильный экстракт и крашеные пищевые красители. Агар-агар является натуральным желирующим веществом, которое происходит из водорослей и является отличной альтернативой желатину.

Приготовление зефира

Приготовление зефира на агар-агаре

Сначала вам нужно подготовить агар-агар, растворив его в воде и доведя до кипения. Затем в отдельной миске взбейте яичные белки до образования пышной пены. Далее добавьте сахар и ванильный экстракт, постепенно вливая растворенный агар-агар. Теперь вы можете добавить крашеные пищевые красители для придания зефиру желаемого цвета.

Получившуюся массу следует вылить в форму и дать зефиру застыть. После этого вырежьте его на кусочки и обваляйте в сахарной пудре. Зефир на агар-агаре готов!

Роза маршмеллоу

Пастила лукум

Подача и поддержка

Подавайте этот легкий и вкусный десерт на стол вместе с чашкой ароматного чая или кофе. Приготовьте зефир на агар-агаре и удивите своих близких и друзей этим вкусным угощением. Наслаждайтесь процессом приготовления и радуйте своих близких вкусными домашними сладостями!

Фотографии процесса приготовления

Посмотрите пошаговые фотографии, чтобы увидеть, как создается зефир на агар-агаре. Визуальное руководство поможет вам легко повторить этот рецепт и создать прекрасный десерт.