Ингредиенты для зефира с клубникой и шоколадом
Для приготовления домашнего зефира с клубникой и шоколадом вам понадобятся: сахар, пектин, яичный белок, вода, клубника, темный шоколад, крахмал и ванильный экстракт. Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут вам создать неповторимый десерт.
Приготовление зефира в домашних условиях
Для начала приготовьте клубничное пюре, смешав свежие ягоды с сахаром и крахмалом. Затем варите пюре на медленном огне, пока оно не загустеет. Разлейте пюре по формочкам и дайте ему застыть. Тем временем готовьте шоколадную основу для зефира, плавя темный шоколад на водяной бане. Приготовьте сироп из сахара, пектина и воды, взбейте яичный белок до образования пышной массы и добавьте в него горячий сироп, постепенно взбивая. После этого введите ванильный экстракт и разделите массу на две части: в одну добавьте клубничное пюре, в другую – шоколад. Затем выложите массы в форму слоями и оставьте застывать на несколько часов.
Подача и поддержание зефира
После того как зефир застынет, вырежьте его кубиками и обваляйте в сахарной пудре. Готовый домашний зефир с клубникой и шоколадом готов к подаче. Храните его в герметичной упаковке в прохладном месте, чтобы сохранить нежный вкус и аромат.
Похожие стать:
- Как приготовить зефир из бананов в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить зефир в домашних условиях: рецепт с фото пошагово видео
- Зефир Маршмеллоу Рецепт в Домашних Условиях с Фото
- Зефир в домашних условиях: рецепт с агаром и пошаговое фото
- Как приготовить зефир в домашних условиях: рецепт с фото пошагово
- Зефир в домашних условиях рецепт с фото с агар агаром из яблок
- Как приготовить зефир в домашних условиях рецепт с фото из яблочного пюре
- Зефир в домашних условиях из яблок: рецепт с фото пошагово в духовке
- Как приготовить зефир в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить ванильный зефир в домашних условиях с агар-агаром: пошаговый рецепт с фото