Зефир в домашних условиях: рецепт с агаром и пошаговое фото

Приготовление зефира

Приготовление зефира

Приготовление зефира

Взбитое пюре для зефира

Приготовление зефира

Ингредиенты для зефира с агаром

Для приготовления зефира вам понадобятся: агар-агар, сахар, вода, яичный белок, лимонный сок, ванильный экстракт. Эти простые ингредиенты легко доступны и помогут вам создать вкусный домашний зефир.

Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы быть готовыми к следующему этапу - приготовлению массы для зефира.

Подбирайте качественные продукты, особенно сахар и яичный белок, чтобы обеспечить отличный вкус и текстуру зефира.

Далее в рецепте мы подробно рассмотрим процесс приготовления зефира с использованием агара и пошаговые фотографии помогут вам в этом процессе.

Агар для зефира

Лилия из зефира

Приготовление зефира

Приготовление зефира

Пюре для зефира

Приготовление зефира с агаром: пошаговый рецепт с фото

Шаг 1: Подготовьте форму для зефира, обсыпьте ее крахмалом, чтобы зефир не прилипал.

Шаг 2: В кастрюле смешайте воду, агар-агар и сахар. Доведите до кипения и варите 2-3 минуты.

Шаг 3: Взбейте яичный белок в пышную массу, добавьте ванильный экстракт и лимонный сок.

Шаг 4: Медленно влейте горячий сироп в белковую массу, постоянно взбивая. Продолжайте взбивать до тех пор, пока масса не станет густой и образует пики.

Шаг 5: Переложите массу в подготовленную форму, разровняйте и оставьте на несколько часов до полного застывания.

Шаг 6: Нарежьте зефир на кусочки и обваляйте их в крахмале, чтобы они не склеились.

Шаг 7: Ваш вкусный зефир готов! Теперь вы можете наслаждаться этим домашним лакомством.

Приготовление зефирной массы

Яблочное пюре для зефира

Приготовление зефира

Фото процесса приготовления зефира с агаром

Наши подробные фотографии помогут вам шаг за шагом воссоздать этот рецепт дома. Вы увидите, как правильно взбивать массу, как заливать ее в форму и как нарезать готовый зефир. Фото дадут вам ясное представление о том, как должен выглядеть каждый этап приготовления зефира.

Приготовление зефира в домашних условиях с агаром - это увлекательный процесс, и наши фотографии сделают его еще более простым и удобным.