Рецепт яблочного зефира в домашних условиях с фото

Пастила меренга

Введение

Домашние сладости всегда приносят радость и уют в нашу жизнь. Сегодня я поделюсь с вами рецептом нежного яблочного зефира, который можно легко приготовить в домашних условиях. Этот воздушный десерт станет отличным угощением для всей семьи и друзей. Готовы начать кулинарное приключение?

Приготовление зефира

Сладости из яблочного пюре

Ингредиенты

Для приготовления яблочного зефира вам понадобятся: яблоки, пектин, сахар, яичный белок, лимонный сок и вода. Выбирайте спелые и ароматные яблоки, чтобы ваш зефир получился особенно вкусным. Теперь, когда у вас все ингредиенты под рукой, можно приступать к приготовлению.

Сладости из яблочного пюре

Приготовление зефира

Приготовление

1. Сначала приготовьте яблочное пюре. Очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте их на кусочки и положите в кастрюлю. Добавьте немного воды и тушите яблоки до мягкости. Затем измельчите их блендером до получения однородной массы. 2. В полученное яблочное пюре добавьте пектин и сахар. Постепенно доведите смесь до кипения, помешивая, чтобы избежать комков. 3. В отдельной емкости взбейте яичный белок до образования пышной пены. Постепенно добавьте лимонный сок, продолжая взбивать. 4. Смешайте полученную пену с горячим яблочным пюре, тщательно перемешивая, чтобы добиться однородности. 5. Полученную массу выложите на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, и разровняйте ее. 6. Высушите зефир в духовке при низкой температуре около 3-4 часов, периодически переворачивая и проверяя готовность. 7. После того как зефир застынет и высохнет, нарежьте его на кусочки и наслаждайтесь нежным вкусом домашнего лакомства.

Пюре для зефира

Фотошаги

1. Фото яблок перед приготовлением пюре. 2. Фото процесса приготовления яблочного пюре. 3. Фото смешивания пены с яблочной массой. 4. Фото выкладывания массы на противень. 5. Фото готового яблочного зефира.