Заливной пирог капустой фото рецепт (117 фото)

Заливной пирог с капустой и яйцом в духовке

Кухня наизнанку заливной пирог с капустой

Заливнoй пирoг c капуcтoй.

История блюда

Заливной пирог с капустой – это классическое блюдо русской кухни, которое имеет долгую историю. Это блюдо было популярно в деревнях и сельских поселениях, где капуста была одним из основных продуктов. Заливной пирог считался прекрасным способом сохранить капусту на зиму. С течением времени рецепт приобрел различные вариации и стал популярным во всей России.

Заливнoй пирoг c капуcтoй.

Заливной пирог с капустой на кефире в духовке

Ингредиенты

Для приготовления заливного пирога с капустой вам понадобятся: 500 грамм квашеной капусты, 2 луковицы, 2 яйца, 200 мл кефира, 100 мл растительного масла, 300 грамм муки, 1 чайная ложка соды, соль, перец и зелень по вкусу.

Пирог с мясом и капустой из дрожжевого теста в духовке

Несладкие пироги

Приготовление

1. Начните с того, чтобы приготовить тесто. Для этого смешайте яйца, кефир, растительное масло, соль и соду. Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая, пока не получится однородное тесто. 2. Разогрейте духовку до 180 градусов. 3. Нарежьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Добавьте к нему квашеную капусту, посолите, поперчите и тушите под крышкой около 15 минут. 4. Раскатайте половину теста и уложите его в форму для запекания. На тесто выложите капусту с луком. 5. Раскатайте вторую половину теста и уложите его сверху, хорошо прижав края. 6. Смажьте верхнее тесто размешанным яйцом и поставьте пирог в разогретую духовку на 40-45 минут. 7. Подавайте заливной пирог с капустой теплым, посыпанным зеленью.

Запеканка из капусты белокочанной

Подача и сервировка

Подавайте заливной пирог с капустой, разрезанный на порции, на большой тарелке. При подаче можно украсить зеленью или добавить сметану для большего насыщенного вкуса.

Похожие стать: