Пирог заливной с капустой на кефире рецепт с фото

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению пирога, подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобится свежая капуста, кефир, яйца, мука, лук, масло, соль, перец и другие специи по вашему вкусу. Не забудьте приготовить форму для выпечки и предварительно разогреть духовку.

КИШ Лорен

Шаг 2: Приготовление начинки

Нарежьте капусту и лук тонкими ломтиками. Обжарьте их на сковороде с маслом до мягкости. Добавьте специи по вкусу и перемешайте. Оставьте начинку остыть перед тем, как добавить ее в тесто.

Заливнопирог

Шаг 3: Приготовление теста

В глубокой миске смешайте кефир, яйца, муку, соль и перец. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции. Тесто должно быть густым, но текучим. Дайте ему немного постоять, чтобы мука набухла.

Шаг 4: Сборка и запекание

Раскройте тесто в форме для выпечки, обильно смажьте дно и бока. Затем равномерно распределите начинку по тесту. Поставьте пирог в разогретую духовку и запекайте до золотистой корочки. Подавайте пирог заливной с капустой на кефире горячим или прохладным, в зависимости от вашего вкуса.