Ингредиенты
Для этого блюда вам понадобятся свежие мидии, орехи (можно использовать грецкие, кедровые или фундук), лук, чеснок, оливковое масло, свежие травы (петрушка, базилик) и специи (перец, соль).
Приготовление
Начнем с того, чтобы тщательно очистить мидии от раковин и других примесей. Затем измельчим орехи до состояния крупной крошки. На сковороде разогреем оливковое масло и обжарим мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавим измельченные орехи и продолжим готовить на среднем огне, помешивая, пока орехи не приобретут золотистый оттенок и не начнут приятно пахнуть. Затем аккуратно выложим очищенные мидии в сковороду и тушим под крышкой до их открытия.
После того как мидии откроются, посолим и поперчим, добавим свежие травы и аккуратно перемешаем. Готовое блюдо подаем, посыпав сверху измельченными орехами и украсив зеленью.
:max_bytes(150000):strip_icc()/Steamed-mussels-in-lemongrass-GettyImages-544439896-5a18b3d09e94270037a393cb.jpg)
Подача
Подайте мидии в ореховом соусе на глубокой тарелке, посыпав сверху измельченными орехами и зеленью. К столу подойдет белое сухое вино или свежий фруктовый сок.
Похожие стать:
- Мидии в томатном соусе: фото рецепт
- Как приготовить мидии в ракушках в сливочном соусе на сковороде: рецепт с фото
- Рецепт: мидии в соусе дор блю с пошаговыми фото
- Мидии в сливочно чесночном соусе с сыром в духовке в ракушках рецепт с фото пошагово
- Рецепт: мидии в чесночном соусе в духовке
- Рецепт: мидии в сливочно чесночном соусе с сыром в духовке в ракушках
- Изысканный рецепт: мидии в сливочном соусе
- Мидии в соусе: лучшие рецепты и фотографии
- Рецепт мидии запеченные фото рецепт пошаговый
- Запеченные мидии: рецепт с фото