Рецепт: мидии в сливочно чесночном соусе с сыром в духовке в ракушках

Ингредиенты

Для приготовления мидий в сливочно-чесночном соусе с сыром в духовке в ракушках понадобятся: свежие мидии, сливочное масло, чеснок, свежая зелень, сыр, сливки, белое вино, соль, перец.

Приготовление

Начнем с того, что тщательно промываем мидии под проточной водой, удаляем все посторонние волоски и загрязнения. В глубокой сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем мелко нарезанный чеснок и обжариваем до золотистого цвета. После этого добавляем мидии, заливаем белым вином и тушим до их открытия.

Игай

Запеченные устрицы

Игай

Запеченные устрицы

Муругай Чизу Якитория

Подача

Подаем мидии, заправленные сливочно-чесночным соусом, посыпанные тертым сыром и зеленью, подрумяненные в духовке в ракушках. Гарнируем блюдо свежей зеленью и подаем с белым вином. Наслаждаемся изысканным вкусом и ароматом морепродуктов.