Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к солению кеты, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого понадобится свежая кета, морская соль, сахар, специи по вкусу, лимон, вода и посуда для соления. Выберите крупные куски кеты и тщательно промойте их под холодной водой. После этого высушите рыбу при помощи бумажных полотенец.
Приготовление рыбного рассола
Для приготовления рассола необходимо в большой емкости смешать морскую соль, сахар, нарезанный лимон и специи по вкусу. Затем добавьте воду и тщательно размешайте, пока соль и сахар полностью не растворятся. После этого охладите рассол до комнатной температуры.
Соление кеты
Положите вымытые и высушенные куски кеты в подготовленную посуду для соления. Затем аккуратно залейте рыбу подготовленным рассолом, убедившись, что она полностью покрыта жидкостью. Накройте посуду крышкой или пленкой и поместите ее в холодильник на определенное время, чтобы кета настоялась и пропиталась ароматами рассола.
Дегустация и подача
После того как кета настоялась в рассоле, достаньте ее из холодильника и аккуратно выложите на тарелку. Подавайте соленую кету с ломтиками лимона и свежими зелеными травами. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Как приготовить соленую кету в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как солить кету в домашних условиях рецепт с фото
- Как солить кету в домашних условиях: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Как приготовить кету на сковороде: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить кету на сковороде рецепт с фото
- Как приготовить жареную кету на сковороде: пошаговый рецепт с фото
- Как засолить кету рецепт фото
- Как приготовить кету тушеную в сметане на сковороде: рецепт с фото
- Как приготовить кету рецепты с фото простые
- Как готовить кету в фольге в духовке: пошаговый рецепт с фотографиями