Как солить кету в домашних условиях рецепт с фото (88 фото)

Посолить красную рыбу в домашних

Кета соленая

Кижуч малосольный

Кета соленая

Горбуша чавыча форель

Кета соленая

Красная рыба

Кижуч семужного посола

Рыба горбуша соленая

Форель семужного посола

Филе горбуши соленое

Кижуч малосольный

Сёмга кижуч кета горбуша

Чавыча филе

Сёмужный посол красной рыбы

Брюшки семги соленые

Красная рыба в рассоле

Рыба горбуша соленая

Форель кунджа

Соленая рыба в рассоле

Кета рыба мясо

Чавыча филе слабосоленая

Стейки кеты в духовке

Кета семужного посола

Сагудай муксун

Икра гольца

Филе горбуши соленое

Ингредиенты

Для соления кеты вам понадобится свежая рыба, соль, сахар, перец горошком, лавровый лист, специи по вкусу. Выберите крупную и свежую кету для лучшего результата. Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать процесс соления без лишних задержек.

Подготовьте рыбу, удалите внутренности и тщательно промойте под холодной водой. Высушите рыбу бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишней влаги. Готовьте просторное контейнер для соления, где кета будет удобно располагаться.

Приготовьте соль и сахар в соотношении 1:1. Добавьте специи по вкусу - можно использовать смесь перцев, горчицу, тмин или другие любимые пряности. Готовьте все ингредиенты для начала процесса соления.

Для более подробной информации по ингредиентам и их подготовке, обратитесь к фотографиям и пошаговому рецепту ниже.

Форель семга лосось

Соленая форель горбуша семга

Кета малосольная

Форель семужного посола

Кижуч филе пресервы

Ready to eat Trout

Кижуч сагудай

Рыба горбуша слабосоленая

Чавыча филе

Красная рыба

Горбуша малосольная

Горбуша семга форель

Красная рыба кета слабосоленая

Чавыча слабосоленая

Горбуша соленая по домашнему

Рецепт малосольной кеты в домашних условиях

Красная рыба горбуша

Рыба горбуша соленая

Красная рыба кета слабосоленая

Кижуч малосольный

Чавыча филе

Хариус сагудай

Сима рыба Сахалин

Филе лосось посолка

Форель семужного посола

Горбуша чавыча форель

Горбуша семга форель

Пошаговый рецепт

Начните соление, равномерно натирая рыбу смесью соли, сахара и пряностей. Убедитесь, что смесь покрывает рыбу со всех сторон. Поставьте кету в контейнер и убедитесь, что она покрыта солевой смесью равномерно.

Поставьте контейнер с рыбой в холодильник на определенное время - обычно это занимает от 12 до 24 часов в зависимости от толщины кеты. Важно периодически переворачивать и пересыпать рыбу солевой смесью для равномерного соления.

После прошествия времени вытащите кету из холодильника и тщательно промойте под холодной водой, чтобы удалить соль и пряности. Высушите рыбу бумажными полотенцами и оставьте на воздухе для образования аппетитной корочки.

Ваша соленая кета готова к подаче! Подавайте ее нарезанной ломтями и украсьте зеленью и цитрусовыми. Приятного аппетита!

Кета соленая