Ингредиенты
Для приготовления вареников с картошкой и сметаной вам понадобятся: мука, картофель, лук, сметана, яйцо, соль, перец. Мука должна быть высшего качества, чтобы тесто получилось нежным и эластичным. Картофель лучше всего выбирать средней величины, чтобы после варки его было удобнее очистить и размять. Лук добавит пикантности начинке, а сметана станет отличным соусом к уже готовым вареникам.
/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_asset/file/19542231/shutterstock_1248631318.jpg)
Приготовление начинки
Для начинки вареников с картошкой необходимо отварить картофель до готовности, затем очистить и размять его в миске. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Смешать лук с картошкой, добавить соль, перец и тщательно все перемешать. Начинка готова.
Приготовление теста
Для теста насыпьте муку на стол, сделайте углубление посередине и добавьте яйцо, щепотку соли и немного воды. Замесите упругое тесто, заверните его в пленку и оставьте на 30 минут. Затем раскатайте тесто и вырежьте кружки.
Сборка и варка
На каждый кружок теста положите немного начинки, аккуратно склейте края, чтобы начинка не вытекла во время варки. Варите вареники в подсоленной воде до всплытия. Подавайте сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Лучший способ приготовить вареники с картошкой: рецепт и фото
- Самые вкусные вареники с картошкой: рецепт с пошаговыми фото
- Вареники с картошкой на кефире фото рецепт
- Вареники с картошкой: пошаговый рецепт с фото тесто
- Вареники с картошкой: рецепт с фото пошагово на воде и яйцах
- Тесто без яиц на вареники с картошкой рецепт с фото
- Вареники с картошкой: рецепт с фото пошагово и жареным луком
- Вареники с картошкой: рецепт с фото
- Как приготовить вареники с картошкой: пошаговый рецепт с фото
- Тесто на вареники с картошкой: классический рецепт с фото пошагово