Ингредиенты
Для приготовления вареников с печенью и картошкой вам понадобятся: мука, яйца, молоко, печень, картошка, лук, соль, перец. Начнем с того, что приготовим тесто для вареников. В большой миске смешайте муку с яйцами и молоком, замесите упругое тесто. Оставьте его отдохнуть, пока готовим начинку.
Приготовление начинки
Для начинки вареников с печенью и картошкой возьмите свиные или говяжьи печени, промойте и обсушите. Нарежьте печень кубиками и обжарьте на сковороде с луком до готовности. Отварите картошку, затем разомните ее в пюре. Смешайте печень с картошкой, добавьте соль и перец по вкусу.
Формирование вареников
Теперь приступим к формированию вареников. Раскатайте тесто и вырежьте круги с помощью стакана. На каждый круг положите немного начинки, затем аккуратно склейте края, чтобы получилась полумесяцевидная форма. Вареники готовы к варке.
Подача и подливка
Вареники с печенью и картошкой подаются горячими, поливая поджаренным луком и сметаной. Выложите их на тарелку, посыпьте зеленью и наслаждайтесь великолепным вкусом этого блюда.
Похожие стать:
- Лучший способ приготовить вареники с картошкой: рецепт и фото
- Самые вкусные вареники с картошкой: рецепт с пошаговыми фото
- Вареники с картошкой на кефире фото рецепт
- Вареники с картошкой: пошаговый рецепт с фото тесто
- Вареники с картошкой: рецепт с фото пошагово на воде и яйцах
- Тесто без яиц на вареники с картошкой рецепт с фото
- Вареники с картошкой: рецепт с фото пошагово и жареным луком
- Вареники с картошкой: рецепт с фото
- Как приготовить вареники с картошкой: пошаговый рецепт с фото
- Тесто на вареники с картошкой: классический рецепт с фото пошагово