Голубцы с молодой капусты рецепт на фото

Ингредиенты

Для приготовления голубцов с молодой капустой нам понадобятся: свежая молодая капуста, фарш (говядина, свинина, или их смесь), рис, лук, морковь, помидоры, томатная паста, зелень, специи, соль, перец.

Большой ленивый Голубец в духовке

Капустные конвертики

Капуста для голубцов

Приготовление

1. Начнем с того, что отварим рис до полуготовности, затем откинем на дуршлаг, чтобы стек лишний жидкости. 2. Свежую молодую капусту обдадим кипятком, чтобы листья стали мягче и легче скручивались. 3. Теперь готовим начинку: обжарим лук с морковью, добавим фарш, приправим по вкусу. 4. Начиняем голубцы, выкладывая начинку на капустный лист, заворачиваем и укладываем в глубокую сковороду или кастрюлю. 5. Залить голубцы томатной заправкой из томатной пасты, нарезанных помидоров, зелени, специй. 6. Тушим голубцы на медленном огне под крышкой до готовности.

Долма с капустой

Долма с мангольдом

Подача

Подаем голубцы с молодой капустой горячими, посыпанными свежей зеленью. Подходит картофельное пюре или отварной рис в качестве гарнира. Наслаждаемся вкусом и ароматом этого блюда!

Фарш в капустном листе

Толма армянская

Пекинская капуста зажаренная

Фото-рецепт

Изысканный рецепт голубцов с молодой капустой, дополненный красочными фотографиями, приготовление шаг за шагом. Следите за каждым этапом приготовления на фотографиях, чтобы достичь идеального результата.