Как приготовить голубцы из свежей капусты: фото-рецепт (101 фото)

Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе

Ингредиенты для голубцов из свежей капусты

Для приготовления голубцов из свежей капусты вам понадобятся: свежая капуста, фарш (говядина и свинина), рис, лук, морковь, томатная паста, соль, перец, масло.

Капусту рекомендуется варить перед началом приготовления, чтобы листья стали мягкими и поддатливыми для скручивания.

Фотографии ингредиентов помогут визуально представить, какие продукты вам понадобятся для этого рецепта.

Не стесняйтесь экспериментировать с пропорциями и добавлять свои любимые приправы для придания голубцам уникального вкуса.

Капуста для варки

Капуста для голубцов

Долма с капустой

Капуста для голубцов

Приготовление голубцов из свежей капусты

Начните с приготовления начинки: обжарьте лук и морковь, добавьте фарш и рис, посолите, поперчите, добавьте томатную пасту. Это обеспечит начинке насыщенный вкус.

Затем аккуратно заверните начинку в отваренные листья капусты, укладывая их в кастрюлю в несколько слоев.

Далее добавьте томатный соус и воду, чтобы голубцы пропитались ароматным соусом во время тушения.

Фотографии каждого этапа помогут вам наглядно увидеть, как правильно скручивать голубцы и как выглядит процесс приготовления.