Ингредиенты для теста
Для приготовления теста вам понадобятся: мука, кефир, яйцо, соль и растительное масло. Муку лучше просеять, чтобы избавиться от комков и насытить ее кислородом. Кефир добавит тесту нежности и аромата, а яйцо сделает его более упругим. Соль подчеркнет вкус, а растительное масло сделает тесто более эластичным.
Приготовление начинки
Для начинки вам понадобятся: мясо (говядина, свинина или их смесь), лук, картофель, специи и зелень. Мясо следует мелко нарезать, лук измельчить, а картофель нарезать кубиками. Добавьте специи по вкусу и тщательно все перемешайте. Зелень можно использовать любую по желанию, но чаще всего для беляшей используют зеленый лук.
Формование и жарка беляшей
Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в тонкие круглые лепешки. На каждую лепешку положите небольшое количество начинки, затем аккуратно скройте края, чтобы начинка не выпала во время жарки. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте беляши с обеих сторон до золотистой корочки.
Подача и поддержание температуры
Беляши подаются горячими, они отлично подойдут для обеда или ужина. Можно подавать их сметаной или соусом по вашему вкусу. Если вам нужно сохранить беляши теплыми, упакуйте их в фольгу и держите в духовке при низкой температуре.
Похожие стать:
- Вак беляши в духовке на кефире и маргарине рецепт с фото пошагово в духовке
- Ленивые беляши на кефире с фаршем: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Беляши рецепт с фаршем на сковороде на дрожжах пошаговый рецепт с фото
- Беляши: рецепт с фаршем на сковороде. Сочные пошагово с фото
- Беляши с фаршем: рецепт с пошаговыми фото в духовке
- Беляши без молока рецепт с фото пошаговый
- Беляши: рецепт приготовления с фото
- Беляши из дрожжевого теста в духовке рецепт с фото пошаговый
- Беляши с мясом: рецепт с пошаговыми фото для домашних условий
- Тесто на беляши: рецепт с фото пошагово