Ингредиенты для стейка из говядины
Для приготовления восхитительного стейка из говядины понадобится качественное мясо, предпочтительно отруб или рибай. Также необходимы морская соль, свежемолотый черный перец, смесь трав, чеснок, и оливковое масло высокого качества. Важно выбирать свежие и натуральные ингредиенты для достижения наилучшего вкуса.
Приготовление стейка из говядины
Начните с того, чтобы вынуть мясо из холодильника за полчаса до приготовления, чтобы оно достигло комнатной температуры. Затем щедро посыпьте стейк солью и перцем, а затем добавьте смесь трав, натертый чеснок и оливковое масло. Равномерно распределите приправы по мясу, чтобы каждый кусочек был пропитан ароматами.
Жарка стейка
Разогрейте сковороду или гриль до высокой температуры. Положите стейк на раскаленную поверхность и обжаривайте с каждой стороны в зависимости от желаемой степени прожарки. Для редкого стейка достаточно 3-4 минут с каждой стороны, для средней прожарки – 5-6 минут, а для хорошо прожаренного – 7-8 минут.
Подача и поддержка
После жарки дайте стейку отдохнуть в течение нескольких минут, чтобы соки внутри равномерно распределились. Затем нарежьте его на тонкие ломтики и подайте на стол. Стейк из говядины отлично сочетается с запеченными овощами, картофельным пюре или свежим салатом. Подавайте с любимым вином или освежающим напитком.
Похожие стать:
- Как приготовить стейк из говядины на сковороде в домашних условиях рецепт с фото гриль
- Как приготовить стейк из говядины на сковороде в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить стейк из говядины на сковороде: рецепт домашних условиях с фото
- Как готовить стейк на кости из говядины на сковороде: подробный рецепт с фото
- Как готовить вкусный стейк из говядины на сковороде: фото-рецепт
- Стейк из говядины в мультипекаре Редмонд: рецепты с фото
- Стейк из говядины рецепты с фото
- Стейк из говядины на сковороде: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Стейк из мраморной говядины: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Как приготовить стейк из говядины на электрогриле: шаг за шагом