Рецепт жареной рыбы в кляре на сковороде с фото

Треска Орли

Треска Орли

Ингредиенты

Для этого восхитительного блюда вам понадобятся свежие филе рыбы, мука, яйцо, соль, перец, масло для жарки. Подберите рыбу на ваш вкус: лосось, треска, окунь или другие сорта. Кляр для жарки можно приготовить из муки, минеральной воды и яиц – это придаст блюду особенную хрустящую текстуру.

Судак Орли

Треска Орли

Филе минтая панированное

Панировка рыбы Панко

Минтай в панировке

Треска Орли

Треска Орли

Приготовление

Начнем приготовление. Сначала приготовьте кляр. В глубокой миске смешайте муку, яйцо, минеральную воду, соль и перец. Тщательно размешайте, чтобы избежать комков. Очистите и вымойте рыбу, затем нарежьте ее на порции. Обваляйте каждый кусок в муке, затем погрузите в приготовленный кляр.

Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Поставьте куски рыбы в сковороду и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Переворачивайте их аккуратно, чтобы сохранить форму. Отложите готовую рыбу на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Треска Орли

Планировка для наггитсов

Филе минтая в панировочных сухарях

Пангасиус филе

Горбуша в панировке

Минтай и палтус

Подача

Жареная рыба в кляре готова к подаче. Украсьте блюдо свежими травами, ломтиками лимона или овощным гарниром. Подавайте с любимым соусом или сметаной. Не забудьте приготовить красивое блюдо и запечатлеть его на фотографии. Ваше творение заслуживает восхищения!