Ингредиенты
Для приготовления заливного из говядины с желатином вам понадобятся: говядина (лучше всего выбрать мякоть без костей), желатин, лук, морковь, специи (перец горошком, лавровый лист), соль, вода, зелень для украшения.
Приготовление
1. Начнем с приготовления говядины. Мясо помыть, обсушить и нарезать крупными кусками. Лук и морковь очистить и нарезать кольцами.
2. Положите мясо в кастрюлю, добавьте лук, морковь, перец горошком, лавровый лист, соль. Залейте водой так, чтобы она полностью покрыла ингредиенты.
3. Тушите на медленном огне до мягкости мяса. После этого процедите бульон через марлю или сито.
4. Разведите желатин в холодной воде и оставьте на 30 минут для набухания. Затем добавьте его в горячий бульон и тщательно размешайте.
Фото пошагового приготовления
На первом фото - подготовленные ингредиенты: свежая говядина, лук, морковь, желатин. Далее на фото демонстрируется процесс тушения мяса с овощами, затем процедура процеживания бульона. На последних фотографиях - добавление желатина в бульон и заливка получившейся массы в формы для застывания.
Похожие стать:
- Заливное желатином рецепт с фото пошагово
- Как приготовить заливное из языка с желатином рецепт с фото пошагово
- Как приготовить заливное из языка свиного с желатином пошагово рецепт фото
- Как приготовить заливное из рыбы с желатином: рецепт с фото из минтая пошагово
- Заливное из рыбы минтай с желатином рецепт с фото
- Заливное из рыбы с желатином рецепт с фото из горбуши
- Как приготовить заливное из языка свиного с желатином рецепт фото
- Заливное из рыбных консервов с желатином рецепт с фото
- Как приготовить заливное из языка свиного с желатином в домашних условиях: рецепт с фото
- Как приготовить вкусное заливное из курицы с желатином: подробный рецепт с фото