Карбонара рецепт с фото с ветчиной

Паста с прошутто

Спагетти прошутто Фунги

Начало приготовления

Для приготовления карбонары с ветчиной вам понадобятся следующие ингредиенты: спагетти, яйца, тертый пармезан, свежемолотый черный перец, соль, свежая ветчина, чеснок, оливковое масло. Начните с того, чтобы приготовить спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, но не выключайте огонь, так как вам понадобится вода, в которой варились спагетти.

Пока спагетти варятся, приготовьте начинку для карбонары. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте порезанную ветчину и обжаривайте несколько минут. Отставьте сковороду с ветчиной в сторону.

Мафальдине болоньезе

Паста фетучини Фунги

Приготовление соуса

Для приготовления соуса карбонары в миске взбейте яйца, добавьте тертый пармезан, свежемолотый черный перец и щепотку соли. Взбейте все ингредиенты до однородной массы. Теперь быстро вернитесь к сковороде с ветчиной и добавьте откинутые спагетти прямо в сковороду. Перемешайте, чтобы спагетти пропитались жиром и ароматом ветчины.

Следующим шагом добавьте в сковороду приготовленный соус из яиц и сыра. Быстро перемешайте, чтобы яйца не свернулись, и снимите сковороду с огня. Теперь ваша карбонара с ветчиной готова к подаче. Подавайте горячим, посыпав дополнительным пармезаном и черным перцем по вкусу.

Подача и сервировка

Подайте приготовленную карбонару с ветчиной на глубоких тарелках, посыпав сверху еще немного тертого пармезана и свежемолотого черного перца. Подайте карбонару с кусочком свежего хлеба и зеленым салатом. Приятного аппетита!

Теперь у вас есть вкусный рецепт карбонары с ветчиной, который вы можете приготовить дома. Не забудьте запечатлеть каждый этап приготовления на фотографиях, чтобы поделиться своими кулинарными подвигами со своими друзьями!