Борщ из свиных косточек рецепт с фото

Говяжья косточка для борща

Свекольник реан

Ши боршь

Ши боршь

Бурак для борща

Ши боршь

Ингредиенты

Для приготовления борща из свиных косточек вам понадобятся свиные косточки, свекла, капуста, морковь, картофель, лук, чеснок, томатная паста, уксус, сахар, соль, перец, лавровый лист, зелень. Каждый из этих ингредиентов играет важную роль в создании великолепного вкуса борща.

Щи

Тарелка борща

Приготовление

Для начала, приготовьте бульон из свиных косточек, варя их в воде с добавлением луковицы, моркови, лаврового листа и соли. Пока косточки варятся, нарежьте свеклу и морковь кубиками и обжарьте их в сковороде до мягкости. Затем добавьте томатную пасту, уксус, сахар и тушите под крышкой.

После этого добавьте нарезанный картофель в кипящий бульон и варите до готовности. Затем положите обжаренные овощи, нарезанную капусту, прессованный чеснок и варите до готовности. Подавайте борщ горячим, посыпав свежей зеленью.

Костный бульон

Тарелка борща

Ши боршь

Ши боршь

Кулинарные советы

Для приготовления борща из свиных косточек важно следить за температурой варки, чтобы сохранить все ароматы и вкусы ингредиентов. Также, не забудьте добавить уксус и сахар, чтобы достичь идеального баланса кислоты и сладости в борще.

Тарелка борща

Ши боршь

Фотографии

Прилагаем красочные фотографии каждого этапа приготовления борща из свиных косточек, чтобы вы могли увидеть великолепный процесс создания этого блюда и насладиться красотой его ингредиентов.