Пельмени с картошкой рецепт пошаговый с фото

Вареники

Яичные курзе

Яичные курзе

Тесто для вареников

Польские вареники (pierogi)

Красивая лепка вареников

Ингредиенты

Для приготовления пельменей с начинкой из картошки вам понадобятся: мука, картофель, лук, соль, перец, яйцо, масло.

Ингредиенты для теста: мука, яйцо, вода, соль.

Ингредиенты для начинки: картофель, лук, соль, перец, масло.

Подготовьте все ингредиенты перед тем, как начать готовить пельмени.

Технологическая карта приготовления пельменей с мясом домашние

Манты курзе

Вареники с квашеной капустой

Вареники со шкварками

Вареники

Вареники

Равиоли с творожным сыром и зеленью

Вареники с мясом

Вареники староукраинские

Вареники с жареным луком

Польские вареники (pierogi)

Вареники

Вареники

Вареники

Вареники с картофелем и грибами

Вареники с квашеной капустой

Приготовление теста

1. В глубокой миске смешайте муку и соль. Добавьте яйцо и небольшое количество воды. Замешивайте тесто до получения однородной массы. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто отдыхать в течение 30 минут.

2. Раскатайте тесто на столе, посыпанном мукой, до толщины примерно 2-3 мм. Вырежьте круглые лепешки с помощью стакана или формы для пельменей.

3. Готовьте начинку, пока тесто отдыхает.

4. Раскатайте каждую лепешку до тонкого круга, используя скатку или каток для теста.

Польские вареники (pierogi)

Ашкавак манты

Вареники со сметаной

Вареники

Вареники

Тесто для вареников

Вареники

Вареники

Тесто для вареников

Приготовление пельменей

Штрули

Тесто на манты

Вареники с картофелем и грибами

Вареники с сыром

Джусай манты

Приготовление начинки

1. Сварите картофель до готовности, затем откиньте его на дуршлаг и дайте стечь лишней влаге. Разомните картофель в пюре.

2. Обжарьте мелко нарезанный лук на сковороде до золотистого цвета. Добавьте лук к пюре из картофеля.

3. Добавьте соль, перец и масло в пюре из картофеля с луком. Хорошо перемешайте, чтобы начинка была однородной.

4. Выложите начинку на половину каждой лепешки. Сложите лепешку пополам и прижмите края, чтобы пельмени не распались во время варки.

Вареники с картофелем

Ленивые вареники с картофелем

Форма для лепки пельменей

Вареники с творогом

Вареники с грибами

Вареники с капустой

Вареники с творогом

Брынзовые галушки

Вареники с луком

Вареники с картофелем и шкварками

Ашкавак манты

Манты каскан

Pierogi Польша

Вареники со шкварками

Варка пельменей

1. Для варки пельменей приготовьте кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Аккуратно опускайте пельмени в кипящую воду.

2. Пельмени будут готовы, когда всплывут на поверхность. Обычно это занимает 5-7 минут.

3. Аккуратно достаньте пельмени с помощью дуршлага и дайте им стечь лишней воде.

4. Подайте пельмени с картошкой горячими, полив их маслом или сметаной, посыпав зеленью.