Ингредиенты
Для приготовления пельменей вам понадобятся: мука, яйца, мясо (говядина, свинина или курица), лук, соль, перец и вода. Эти простые ингредиенты помогут вам создать вкусное блюдо, которое полюбится всей семье.
Мука должна быть высшего сорта, так как от этого зависит текстура теста. Яйца следует использовать комнатной температуры, чтобы они хорошо взбились с мукой. Мясо выбирайте свежее и качественное, это определяет вкус и аромат пельменей.
Лук придаст пикантность начинке, а соль и перец подчеркнут вкус мяса. Вода используется для замешивания теста и варки пельменей.
Фотографии ингредиентов помогут вам правильно подготовить все необходимое и приступить к приготовлению пельменей.
Приготовление теста
Для начала смешайте муку с яйцами и небольшим количеством воды. Замесите упругое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Оставьте его отдохнуть при комнатной температуре в течение 30 минут.
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Измельчите мясо и лук, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешайте, чтобы начинка была однородной.
После отдыха тесто разделите на несколько частей и раскатайте каждую в тонкий лист. Вырежьте круги с помощью стакана или формы для пельменей.
Фотографии этапов приготовления теста помогут вам понять, как правильно замесить и раскатать тесто для пельменей.
Формование и варка
На каждый круг теста положите небольшое количество начинки. Затем аккуратно скройте края, чтобы получилась carret. Повторите этот процесс с остальными кругами теста.
Пельмени готовы к варке. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Посолите воду и аккуратно опускайте пельмени в кипящую воду.
Варите пельмени до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Это займет примерно 5-7 минут в зависимости от размера пельменей.
Фотографии процесса формования и варки пельменей помогут вам убедиться, что вы все делаете правильно и вкусное блюдо скоро будет готово.
Подача и подготовка к употреблению
Пельмени подаются горячими, с добавлением сметаны, масла или соуса по вашему вкусу. Также можно посыпать пельмени зеленью или специями для аромата и вкуса.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусными домашними пельменями, которые вы приготовили своими руками.
Фотографии готовых пельменей помогут вам увидеть, насколько аппетитно и соблазнительно выглядит это блюдо.
Похожие стать:
- Пельмени в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Пельмени рецепт приготовления в домашних условиях пошагово с фото из фарша говядины
- Жареные пельмени с сыром на сковороде: рецепт с фото пошагово в домашних условиях
- Как завести тесто на пельмени: рецепт в домашних условиях с фото пошагово
- Жареные пельмени с сыром и сметаной на сковороде рецепт с фото пошагово в домашних условиях
- Рецепт приготовления теста для пельмени в домашних условиях с пошаговыми фотографиями
- Жареные пельмени рецепт на сковороде пошагово в домашних с фото
- Пельмени жареные на сковороде рецепт с фото с сыром и сметаной пошаговый рецепт
- Ленивые пельмени пошаговый фото рецепт
- Пельмени жареные на сковороде замороженные пошаговый рецепт с фото