Как приготовить домашние пельмени на воде: пошаговый рецепт с фото

Приготовление теста для пельменей

Рецептура пельменного теста

Ингредиенты

Для теста вам понадобятся: мука, яйца, вода, соль. Для начинки: мясо (говядина, свинина или их смесь), лук, соль, перец. Также подготовьте кастрюлю, сковороду, доску, нож, вилку, ложку.

Лепка пельменей

Пропорции теста для пельменей

Теста для пельменей

Лепка пельменей

Тестов для пельменей

Приготовление теста

1. В глубокой миске смешайте муку с солью. 2. Добавьте яйца и небольшое количество воды. 3. Тщательно замешайте тесто до однородности. 4. Выложите его на стол и продолжайте месить, постепенно добавляя воду, пока тесто не станет эластичным и не будет прилипать к рукам.

Темти на пельмен

Раскатка теста для пельменей

Приготовление теста для вареников

Сколько надо теста на 120 пельменей

Из пельменного теста

Приготовление начинки

1. Мясо измельчите в мясорубке или измельчите ножом. 2. Лук мелко нарежьте. 3. Смешайте мясо с луком, добавьте соль и перец по вкусу. 4. Хорошо перемешайте начинку.

Готовка теста для пельменей

Полуфабрикаты

Приготовление пельменей

Готовка пельменей

Замешивание теста для пельменей

Раскатка теста для пельменей

Формование пельменей

1. Раскатайте тесто и вырежьте кружки. 2. На каждый кружок положите небольшое количество начинки. 3. Заверните края к центру и соедините их, чтобы получилась caroline. 4. Пельмени готовы к варке.