Ингредиенты
Для приготовления домашних пельменей вам понадобятся мука, яйца, мясо (говядина, свинина или их смесь), лук, специи и соль. Ингредиенты можно подобрать по своему вкусу и предпочтениям. Пельмени можно приготовить с разными начинками, такими как картофель, грибы или сыр, чтобы удовлетворить разнообразные вкусы.
Приготовление начинки
Для начинки мясо следует мелко нарезать или пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, специи и соль по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешать до получения однородной начинки. Если вы готовите пельмени с картофельной начинкой, отварите и измельчите картофель, затем добавьте специи и соль.
Замешивание теста
Для приготовления теста насыпьте муку на стол, сделайте углубление посередине и вбейте туда яйца. Постепенно замешивайте тесто, добавляя воду по мере необходимости, пока оно не станет эластичным и не будет отходить от рук. Затем накройте тесто чистой салфеткой и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.
Формирование пельменей
Раскатайте тесто тонким слоем и вырежьте круглые лепешки с помощью стакана. На каждую лепешку выложите небольшое количество начинки, затем аккуратно сложите их пополам и склейте края, чтобы получились пельмени. Повторите этот процесс, пока не закончится тесто или начинка.
Похожие стать:
- Пельмени домашние рецепт с фото пошагово в
- Пельмени домашние рыбные рецепт с фото
- Как приготовить домашние пельмени на воде: пошаговый рецепт с фото
- Пельмени домашние очень вкусные фото рецепт из свинины
- Домашние пельмени: рецепт с фото пошагово
- Пельмени домашние куриные рецепт с фото пошагово
- Домашние пельмени на молоке рецепт с фото
- Пельмени домашние из куриного фарша рецепт с фото
- Пельмени домашние: рецепт с фото и пошаговая инструкция
- Пельмени домашние с грибами рецепт с фото пошагово