Ингредиенты
Для приготовления мясного пирога вам понадобятся: 500 г муки, 250 мл теплого молока, 25 г свежих дрожжей, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 500 г фарша (говядины или свинины), 1 луковица, соль, перец, зелень по вкусу.
Мука должна быть высшего качества, свежие дрожжи обеспечат хороший подъем теста, а выбор мяса и специй зависит от ваших предпочтений. Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс был более комфортным и увлекательным.
При выборе зелени для начинки, можно использовать петрушку, укроп или зеленый лук. Это придаст блюду свежий вкус и аромат.
Не забудьте приготовить форму для выпечки и разогреть духовку до 180 градусов по Цельсию.
Приготовление теста
1. Растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и дайте постоять 5-10 минут, пока не появится пузырьковая пена.
2. В большой миске смешайте муку, яйцо, растопленное сливочное масло и соль. Добавьте раствор дрожжей и тщательно замесите тесто.
3. Оставьте тесто в теплом месте на 1-1,5 часа до удвоения объема. За это время можно заняться приготовлением начинки.
4. Пока тесто подходит, приготовьте начинку: обжарьте лук, добавьте фарш, жарьте до готовности, посолите, поперчите, добавьте зелень по вкусу.
Сборка и выпечка
1. Раскатайте подошедшее тесто на присыпанной мукой поверхности в прямоугольную форму толщиной около 1 см.
2. Выложите начинку на половину теста, аккуратно закройте второй половиной и прижмите края.
3. Переложите пирог на противень, смазанный маслом, и оставьте подойти еще на 15-20 минут.
4. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при 180 градусах до золотистой корочки, примерно 30-40 минут.
Похожие стать:
- Мясной пирог с фаршем: рецепт с заливной начинкой и фото
- Пирог с мясным фаршем и картошкой в духовке из дрожжевого теста рецепт с фото пошагово
- Как приготовить мясной рулет с фаршем и яйцом в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Пирог с вишней из дрожжевого теста в духовке рецепт с фото пошагово открытый пирог
- Пирог с фаршем и картошкой в духовке из дрожжевого слоеного теста рецепт с фото
- Пирог с фаршем в духовке из дрожжевого теста: простой рецепт с фото
- Пирог мясной из фарша в духовке рецепты с фото
- Пирог с фаршем из дрожжевого слоеного теста фото рецепт
- Пирог с фаршем: рецепт с фото из дрожжевого теста
- Мясной пирог из лаваша рецепт с фото