Пирог с вишней из дрожжевого теста в духовке рецепт с фото пошагово открытый пирог

Сладкие пироги

Украшение пирогов

Пироги

Красивые пироги

Дрожевойпирогс ягодами

Красивые пироги

Пироги

Шаг 1: Приготовление теста

Начнем с приготовления дрожжевого теста. Для этого возьмите муку, дрожжи, сахар, молоко и соль. Разрыхлите дрожжи в теплом молоке с сахаром и дайте им постоять несколько минут, пока они начнут активно работать. Затем в большой миске смешайте муку с солью и добавьте разрыхленные дрожжи. Тщательно вымешайте тесто до получения эластичной массы. Оставьте его под пленкой в теплом месте на подходе в трижды объема.

Это важный этап, так как от правильного приготовления теста зависит консистенция и вкус пирога. Когда тесто подойдет, оно должно удвоиться в объеме и стать воздушным. Теперь перейдем к следующему шагу - приготовлению начинки.

Лимбургский Флай

Пироги с брусникой из дрожжевого

Украшение открытого пирога

Кростата Табрис

Пирожки с джемом

Сладкие пироги

Пироги с джемом из дрожжевого

Слоеные пирожки

Шаг 2: Приготовление начинки

Для начинки возьмите спелые вишни, сахар и крахмал. Вымойте и обсушите ягоды, затем удалите косточки. После этого смешайте вишни с сахаром и крахмалом. Начинка должна быть слегка сладковатой, чтобы балансировать кислинку вишен. Подготовленную начинку оставьте в стороне до использования.

Этот шаг не требует много времени, но важно правильно подготовить начинку, чтобы пирог получился сочным и ароматным. После приготовления начинки переходим к сборке пирога и его запеканию.

Пироги с брусникой

Украшение пирога сеточкой

Сладкие пироги

Сладкие пироги

Маковый рулет косичка

Красивые пироги

Украшение дрожжевых пирогов

Шаг 3: Сборка и запекание

Раскатайте подошедшее тесто в большой прямоугольной форме. Положите начинку из вишен на половину теста, затем аккуратно сложите вторую половину теста сверху. Убедитесь, что края теста хорошо прилегают и начинка не вытекает. Смажьте верх пирога размешанным яйцом для придания золотистого цвета и хрустящей корочки.

Теперь пирог готов к запеканию. Поставьте его в предварительно разогретую духовку и выпекайте до золотистой корочки. После этого достаньте пирог из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей. Ваш пирог с вишней из дрожжевого теста в духовке готов!