Ингредиенты для теста
Для приготовления дрожжевого теста для открытого пирога с капустой в духовке понадобятся: мука, свежие дрожжи, молоко, сливочное масло, яйца, сахар, и соль. Свежие дрожжи растворяются в теплом молоке, затем добавляются сахар, растопленное сливочное масло, яйца, и постепенно вводится мука, замешивая мягкое и эластичное тесто.
Для начинки потребуются: капуста, лук, морковь, растительное масло, соль, перец, и при желании можно добавить другие специи по вкусу. Капусту, лук и морковь тонко нарезать и обжарить на сковороде с растительным маслом до мягкости. Посолить, поперчить и охладить.
Для сборки пирога понадобится яйцо для смазывания поверхности теста перед выпеканием.
Приготовление открытого пирога с капустой из дрожжевого теста в духовке с пошаговыми фотографиями представлено ниже.
Приготовление теста и начинки
Для приготовления теста сначала растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар, растопленное масло, яйца, и постепенно вводите муку, замешивая мягкое и эластичное тесто. Оставьте тесто на подходе в теплом месте до удвоения объема.
В то время как тесто подходит, подготовьте начинку. Обжарьте нарезанную капусту, лук и морковь на сковороде с растительным маслом до мягкости. Посолите, поперчите и охладите.
Раскатайте подошедшее тесто на противне, сформируйте края, выложите начинку на тесто, оставив края свободными. Смажьте края яйцом и отправьте пирог в разогретую духовку до готовности.
После выпекания открытый пирог с капустой из дрожжевого теста в духовке готов к подаче. Приятного аппетита!
Подача и сервировка
Подайте открытый пирог с капустой из дрожжевого теста в духовке на стол, нарежьте на порции и подавайте горячим. Приятного аппетита!
Инструкции и советы
Для более аппетитного вида можно смазать поверхность пирога яйцом перед выпеканием. Также, можно добавить тертый сыр поверх начинки для дополнительного аромата и вкуса.
Похожие стать:
- Пирог с вишней из дрожжевого теста в духовке рецепт с фото пошагово открытый пирог
- Открытый пирог с вареньем из дрожжевого теста с фото пошагово в духовке рецепт
- Открытый сладкий пирог из дрожжевого теста рецепт с фото
- Открытый пирог с вареньем из дрожжевого теста рецепты с фото
- Открытый пирог из дрожжевого теста с вишней: пошаговый рецепт с фотографиями
- Пирог с ягодами открытый в духовке: рецепт с фото пошагово
- Открытый песочный пирог с творогом: рецепт с фото пошагово в духовке
- Как испечь аппетитный открытый пирог с яблоками: пошаговый рецепт с фото
- Дрожжевой открытый пирог с вареньем: рецепт с фото пошагово
- Дрожжевой открытый пирог с повидлом: рецепт с пошаговыми фотографиями