Начало приготовления
Для начала приготовьте дрожжевое тесто. В миске смешайте теплое молоко, сахар и дрожжи. Дайте дрожжам активироваться в течение нескольких минут. Добавьте муку и соль, замесите мягкое и эластичное тесто. Оставьте его под пленкой в теплом месте на подходе в течение часа.
Пока тесто подходит, можно приготовить варенье. В кастрюле смешайте свежие или замороженные ягоды с сахаром и варите на медленном огне, пока ягоды не станут мягкими и сироп не загустеет. Остудите варенье.
Подготовьте противень, выложив его пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до нужной температуры. Тесто раскатайте в круглую форму и переложите на противень.
Фото 1: Раскатанное тесто на противне.
Сборка и запекание
На раскатанное тесто выложите охлажденное варенье, оставив небольшой край по периметру. Сгибая край теста, создайте характерную форму открытого пирога. Поставьте пирог в разогретую духовку и запекайте до золотистой корочки.
Время запекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки, поэтому следите за процессом через окно духовки. Когда пирог готов, достаньте его из духовки и остудите перед подачей.
Фото 2: Пирог в духовке, запекается до золотистой корочки.
Подавайте открытый пирог с вареньем из дрожжевого теста теплым или в прохладе, посыпанным сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Открытый пирог с вареньем из дрожжевого теста рецепты с фото
- Пирог с вишней из дрожжевого теста в духовке рецепт с фото пошагово открытый пирог
- Дрожжевой открытый пирог с вареньем: рецепт с фото пошагово
- Открытый пирог с капустой из дрожжевого теста в духовке рецепт с фото
- Открытый сладкий пирог из дрожжевого теста рецепт с фото
- Открытый пирог из дрожжевого теста с вишней: пошаговый рецепт с фотографиями
- Пирог с ягодами открытый в духовке: рецепт с фото пошагово
- Открытый песочный пирог с творогом: рецепт с фото пошагово в духовке
- Как испечь аппетитный открытый пирог с яблоками: пошаговый рецепт с фото
- Дрожжевой открытый пирог с повидлом: рецепт с пошаговыми фотографиями