Пирог с вишней и сметанной заливкой из песочного теста в духовке рецепт с фото пошаговое

Тарт со сметаной и ягодами

Шаг 1: Приготовление песочного теста

Начнем с приготовления нежного песочного теста. Вам понадобятся мука, сахар, сливочное масло и яйцо. Смешайте муку с сахаром в глубокой миске. Добавьте мягкое сливочное масло и взбейте до получения крошечных кусочков. Затем добавьте яйцо и аккуратно замесите тесто. Сформируйте шар, заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.

Песочное тесто пирожное тарт со смородиной

Шаг 2: Приготовление начинки

Пока тесто остывает, приступим к приготовлению начинки. Отварите вишни с сахаром до получения густого варенья. В отдельной миске смешайте сметану, яйца и ванильный экстракт до получения однородной массы.

Вишня в заварном тесте

Творожно-вишневый тарт

Шаг 3: Сборка и запекание

Раскатайте охлажденное тесто и уложите его в форму для пирога. Сверху выложите слой вишневого варенья, затем заливку из сметаны. Поставьте пирог в разогретую духовку и запекайте до золотистой корочки. Готовый пирог остудите и подавайте к столу.

Кусок вишнёвогоь пирога

Шаг 4: Декорирование и подача

Подавайте пирог с вишней и сметанной заливкой, украшенный свежими ягодами и веточкой мяты. Подайте его в компании чашки ароматного чая или кофе. Наслаждайтесь великолепным вкусом и ароматом этого неповторимого десерта!