Салат на зиму: рецепт из баклажанов с фото

Ингредиенты для салата на зиму

Для приготовления этого салата вам понадобятся спелые баклажаны, свежие помидоры, сладкий перец, морковь, лук, чеснок, уксус, растительное масло, соль, сахар, перец, лавровый лист. Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут создать потрясающий вкус салата на зиму.

Фасоль с баклажанами

Лечо помидоры 1, 5 перец 1,5 лечо

Лечо из баклажан

Приготовление салата на зиму

Начните с того, чтобы баклажаны нарезать кубиками и обжарить на сковороде до мягкости. Помидоры, перец и морковь порежьте кубиками, лук мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс. В глубокой емкости смешайте все овощи, добавьте уксус, растительное масло, соль, сахар, перец, лавровый лист. Тушите салат на небольшом огне до готовности. Готовый салат разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками.

Баклажанное лечо

Хранение и подача

Салат на зиму из баклажанов хранится в прохладном месте. Подавать его можно к мясным блюдам, картофельному пюре или использовать в качестве закуски к основным блюдам. Этот салат станет отличным дополнением к вашему столу в холодное время года.

Кабачки по грузински

Анкл Бенс из баклажанов

2кг баклажан 2кг помидор

Фотографии процесса приготовления

На каждом шаге приготовления салата на зиму из баклажанов сделайте фотографии, чтобы показать процесс смешивания ингредиентов, тушения и разложения по банкам. Фотографии помогут вашим читателям лучше понять и визуализировать весь процесс приготовления этого вкусного салата.