Ингредиенты
Для приготовления холодца вам понадобятся говяжьи ноги, свиные ушки, морковь, лук, лавровый лист, соль, перец горошком, чеснок и зелень по вкусу. Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать готовить холодец.
Приготовление
1. В большой кастрюле положите говяжьи ноги и свиные ушки, залейте холодной водой и доведите до кипения. Уберите пену, добавьте нарезанную морковь, лук, лавровый лист, соль и перец горошком. Варите на медленном огне около 3-4 часов, пока мясо не отвалится от костей.
2. Когда мясо станет мягким, выньте его из бульона и отделите от костей. Нарежьте мясо на небольшие кусочки и верните обратно в кастрюлю. Добавьте измельченный чеснок и зелень по вкусу. Перемешайте и дайте остыть.
3. Разлейте холодец по формочкам или большой форме и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл. Когда холодец застынет, он готов к подаче.
Подача
Подайте холодец, нарезанный на порционные кусочки, с горчицей, свежим хреном и зеленью. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Рецепт приготовления холодца фото пошагово
- Фото рецепт приготовления холодца
- Рецепт приготовления холодца из говяжьего мяса с пошаговыми фотографиями
- Рецепт куриного холодца с желатином в домашних условиях пошаговый рецепт с фото
- Рецепт холодца классический из рульки и ножек свиных и курицы с фото
- Рецепт холодца из курицы без желатина с фото пошагово в домашних условиях без желатина
- Рецепт холодца из говядины и курицы с желатином: вкусное блюдо с пошаговыми фото
- Пошаговый фото рецепт холодца с курицы
- Рецепт холодца из свиных ножек с курицей с фото
- Рецепт холодца из свиных ножек и рульки с фото в мультиварке