Пожарская котлета: классический рецепт с сухариками и фото

Котлеты пожарские

Котлеты пожарские

Котлеты пожарские

Котлеты пожарские

Котлеты пожарские

Котлеты куриные пожарские

История и происхождение

Пожарская котлета – это классическое блюдо русской кухни, которое имеет свои корни в кулинарной традиции. Ее название происходит от слова "пожар", что означает зажаривание на сковороде. Это блюдо было придумано в XIX веке и быстро стало популярным в России. Изначально пожарская котлета готовилась из мелко нарезанной говядины, но со временем рецепт эволюционировал, и теперь существует множество вариаций этого блюда.

Котлеты куриные пожарские

Котлеты пожарские

Котлеты куриные пожарские

Котлеты в панировке

Кафе Пушкин фестиваль Пожарской котлеты

Котлеты в сухариках кубиками

Котлеты пожарские

Дарья Пожарская пожарские котлеты

Ингредиенты

Для приготовления классической пожарской котлеты вам понадобятся: мясо (говядина, свинина или их смесь), лук, чеснок, яйцо, соль, перец, молоко, сухари, мука и масло для жарки. Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут вам создать идеальную котлету.

Котлеты пожарские

Котлеты

Котлеты пожарские

Котлеты пожарские

Котлеты пожарские

Пожарские котлеты Бирхофф

Котлеты с рецептами в картинках

Котлеты пожарские

Котлеты индюшиного фарша

Котлеты пожарские

Приготовление

1. Начните с того, что мелко нарежьте мясо и лук. Затем смешайте их вместе в большой миске. Добавьте измельченный чеснок, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

2. Далее добавьте молоко и сухари. Молоко поможет сделать котлеты более сочными, а сухари придадут им хрустящую корочку. Постепенно добавляйте муку, чтобы смесь приобрела нужную консистенцию для формования котлет.

3. Сформируйте котлеты из получившейся массы. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. Тщательно следите, чтобы котлеты были хорошо прожарены, но не пересушены.

4. Подавайте пожарскую котлету горячей, украсив ее зеленью и подав со сметаной или соусом на ваш выбор. Готово! Теперь вы можете насладиться вкусом классической пожарской котлеты.