Ингредиенты
Для этого рецепта вам понадобятся свежие баклажаны, оливковое масло, чеснок, свежие помидоры, зелень (петрушка или базилик), соль и перец. Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать готовку без лишних задержек.
Приготовление
1. Начните с того, что нарежьте баклажаны кружочками толщиной примерно в полсантиметра. Посыпьте их солью и оставьте на 15-20 минут, чтобы они отдали горечь.
2. Пока баклажаны "потеют", приготовьте соус. Для этого нарежьте помидоры и чеснок, обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Теперь промойте баклажаны, чтобы удалить лишнюю соль, и обжарьте их на разогретой сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
4. Подавайте баклажаны, полив их приготовленным ранее томатным соусом и посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Подача и сервировка
Баклажаны на сковороде прекрасно подойдут для ужина или обеда. Их можно подавать как гарнир к мясу или птице, а также использовать в качестве самостоятельного блюда. Украсьте блюдо зеленью и подавайте с любимым напитком. Не забудьте сделать красивые фото перед тем, как начать угощать семью и друзей!
Похожие стать:
- Баклажаны жареные на сковороде с крахмалом рецепт с фото пошагово на сковороде хрустящие
- Как готовить баклажаны на сковороде: рецепт с фото вкусно пошагово в домашних
- Как приготовить баклажаны жареные с чесноком и помидорами на сковороде: рецепт с пошаговыми фото
- Пожарить баклажаны на сковороде с чесноком рецепт с фото
- Жареные баклажаны на сковороде кружочками с майонезом с чесноком и помидорами рецепт фото пошагово
- Жареные баклажаны на сковороде кружочками рецепт с чесноком и помидорами фото
- Баклажаны рулетики с сыром и чесноком и помидорами на сковороде с фото пошагово рецепт
- Как приготовить вкусные баклажаны на сковороде: пошаговый рецепт с фото
- Замороженные баклажаны рецепты приготовления на сковороде с фото
- Баклажаны тушеные с овощами рецепты на сковороде фото баклажанами