Подготовка к готовке
Прежде чем приступить к приготовлению рыбы на мангале, необходимо тщательно подготовить все необходимые ингредиенты. Выберите свежую рыбу, предпочтительно целую, чтобы сохранить ее сочность и нежность во время готовки. Очистите рыбу от чешуи, удалите внутренности и хорошо промойте под холодной водой. Затем осушите рыбу бумажными полотенцами и нарежьте небольшими надрезами на каждом боку. Это поможет рыбе пропитаться ароматами и приправами во время приготовления на мангале.
Для маринада смешайте оливковое масло, свежий тертый чеснок, лимонный сок, измельченные травы (петрушку, базилик, розмарин) и посолите по вкусу. Натрите рыбу этим маринадом и оставьте на 30-60 минут для пропитки. Подготовьте мангал, разложите угли равномерным слоем и дайте им прогреться до состояния готовности для приготовления.
В это время подготовьте овощи для гарнира. Идеальным выбором будут кольца свежего красного лука, цуккини и сладкий перец. Нарежьте овощи крупными кольцами, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Овощи будут идеальным дополнением к готовой рыбе на мангале.
После этого рыба и овощи готовы для приготовления на мангале. Перейдем к следующему шагу - непосредственному приготовлению блюда.
:max_bytes(150000):strip_icc()/cedar-plank-salmon-185220215-5b1730828e1b6e0036aac752.jpg)
Приготовление на мангале
Положите рыбу на разогретый мангал и обжаривайте каждую сторону в течение 5-7 минут до золотистой корочки. Помните, что время приготовления может варьироваться в зависимости от размера и толщины рыбы, поэтому следите за процессом и переворачивайте рыбу аккуратно, чтобы не повредить ее структуру. Когда рыба готова, аккуратно переложите ее на большую тарелку или поднос.
Теперь разложите подготовленные овощи на мангале и обжаривайте их до мягкости и золотистой корочки. Периодически переворачивайте овощи, чтобы они равномерно прожаривались. Как только овощи готовы, уберите их с мангала и украсьте ими тарелку с приготовленной рыбой.
Подавайте рыбу на мангале с обжаренными овощами, украсьте блюдо свежими зелеными травами и ломтиками лимона. Приятного аппетита!
Не забудьте запечь эти моменты, чтобы сохранить воспоминания о приготовлении этого восхитительного блюда. Фотографии помогут вам в будущем вспомнить аромат и вкус этого неповторимого рецепта.
Похожие стать:
- Рецепт рыбы на мангале с фото пошагово
- Рецепт дорадо рыбы на мангале с фото
- Изысканный рецепт для жарки рыбы на мангале с фотографиями
- Рецепт приготовления мясных роллов на мангале с фото
- Рецепты баранины на мангале: отличные идеи для приготовления
- Фото люля кебаб на мангале рецепт с фото из
- Аджаб сандал рецепт на мангале рецепт с фото пошагово
- Рецепт люля из говядины на мангале: вкусный рецепт с фото из свинины
- Как приготовить кебаб на мангале: рецепт на шампуре с фото
- Печень свиная в сетке на мангале: вкусный рецепт с пошаговыми фото