Рецепт дорадо рыбы на мангале с фото

Форель Радужная на гриле

Карп на углях

Скумбрия на гриле

Филе скумбрии на гриле

Макрель на гриле

Форель Папильот

Кефаль на гриле

Подготовка ингредиентов

Для начала приготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобится свежая дорадо рыба, лимон, чеснок, зелень (укроп, петрушка), оливковое масло, соль и перец. Отберите крупную рыбу, чтобы она хорошо поместилась на мангале и приготовилась равномерно.

Тщательно промойте рыбу под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Чеснок мелко нарежьте, а лимон нарежьте кружочками. Подготовьте зелень, измельчив ее ножом. Оливковое масло, соль и перец возьмите в соответствующих пропорциях.

Приготовьте мангал, разожгите угли и дайте им прогреться. Пока угли готовятся, вы можете приступить к подготовке рыбы.

Фотографии каждого этапа помогут вам лучше понять процесс приготовления и достичь идеального результата.

Пеламида на гриле

Дорада на гриле

Форель Радужная на углях

Сибас на гриле

Дорада на гриле

Дорада на гриле

Дорада на гриле

Ковурма балик

Сибас на гриле

Форель на гриле

Решетка для рыбы

Сибас на гриле

Кефаль на гриле

Форель Радужная на гриле

Приготовление

Натрите рыбу солью, перцем, чесноком и зеленью как внутри, так и снаружи. Вложите кружочки лимона внутрь рыбы - они придадут блюду особый аромат и свежесть. Полейте рыбу оливковым маслом, чтобы она не пригорела на мангале.

Аккуратно положите рыбу на разогретую решетку мангала. Готовьте рыбу до золотистого цвета с обеих сторон. Обратите рыбу только один раз, чтобы избежать ее рассыпания.

Пока рыба готовится, периодически поливайте ее оливковым маслом с чесноком и зеленью, чтобы сохранить сочность и аромат. Это важный шаг для достижения идеального вкуса блюда.

Подавайте дорадо рыбу на мангале с ломтиками лимона и свежей зеленью. Приятного аппетита!