Рецепт скумбрия на решетке пошагово с фото

Филе скумбрии на гриле

Макрель на гриле

Балик кабоб

Выбор свежей скумбрии

Прежде чем приступить к приготовлению, важно выбрать свежую скумбрию. Обратите внимание на чистоту и блеск чешуи, свежий запах и яркий цвет глаз. Помните, что свежая рыба должна быть упругой на ощупь. При покупке обратите внимание на жабры - они должны быть ярко-красного цвета. Только свежая скумбрия обеспечит вкусное блюдо.

Мангал рыба

Картинка фаршированной скумбрии для презентации

Рыба гриль на мангале

Рыбный шашлычок Геншин

Мангал рыба

Приготовление маринада

Для приготовления маринада возьмите оливковое масло, свежий чеснок, лимонный сок, измельченные травы (можно использовать розмарин, тимьян или петрушку), соль и перец по вкусу. Смешайте все ингредиенты в миске и хорошо размешайте. Маринад придаст скумбрии неповторимый вкус и аромат.

Маринад для скумбрии

Корюшка на гриле

Рыба гриль на мангале

Терпуг на гриле

Блюда от Жоржа на мангале

Приготовление скумбрии на решетке

Подготовьте решетку, смажьте ее растительным маслом, чтобы предотвратить прилипание рыбы. Уложите скумбрию на решетку и равномерно нанесите маринад на каждую сторону. Разожгите угли, дайте им прогореть, чтобы они образовали золотистый налет. Положите решетку с скумбрией на угли и готовьте до готовности, переворачивая ее через определенные интервалы времени. Готовность можно определить по золотистому цвету и хрустящей корочке.

Мангал рыба

Филе скумбрии на гриле

Замариновать скумбрию

Рыба терпуг шашлык

Шашлык из скумбрии

Подача блюда

Подайте скумбрию на решетке, украсив зеленью и ломтиками лимона. Подойдет картофельное пюре, свежий салат и белое вино в качестве гарнира. Приятного аппетита!