Как приготовить мясной рулет из фарша с начинкой в духовке: пошаговый рецепт с фото

Завиванец Ужгородский

Мясные рулеты мацутаке

Рулетики с фаршем

Мясные рулеты «Сливовая Долина»

Мясные рулетики

Ингредиенты

Для приготовления мясного рулета вам понадобятся: свежий фарш, лук, чеснок, специи по вкусу, яйцо, соль, перец, мука, молоко, масло.

Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать приготовление мясного рулета без лишних перерывов.

Выберите качественный фарш, чтобы рулет получился сочным и ароматным.

Не забудьте приготовить начинку по вашему вкусу: овощи, грибы или сыр отлично подойдут для этого рецепта.

Приготовление начинки и фарша

Начнем с приготовления начинки для рулета. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.

Добавьте нарезанные овощи или грибы к луку и чесноку, тушите все вместе до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.

Отдельно приготовьте фарш: смешайте его с яйцом, специями, солью и перцем. Хорошо вымешайте, чтобы получилась однородная масса.

Раскатайте фарш в прямоугольную форму на плоской поверхности, припустите его мукой и выложите начинку сверху.

Фарш в тесте

Мясные рулетики

Крученики из свинины с грибами

Сборка и запекание рулета

Аккуратно сверните фарш с начинкой в рулет, плотно оберните его пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут для застывания.

После этого выложите рулет на противень, смажьте его маслом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

Когда рулет приобретет золотистый цвет, достаньте его из духовки и дайте немного остыть перед нарезкой.

Подавайте готовый мясной рулет к столу, украсьте зеленью и подавайте с любимым соусом.