Гуляш из свинины с подливкой рецепт в кастрюле с фото пошагово как

Ингредиенты

Для приготовления гуляша из свинины с подливкой вам понадобятся: - 800 г свинины - 2 луковицы - 3 зубчика чеснока - 2 моркови - 2 ст. ложки томатной пасты - 1 ст. ложка муки - 400 мл говяжьего бульона - 200 мл красного вина - 2 ст. ложки растительного масла - Приправы: соль, перец, паприка, сушеный тимьян, лавровый лист

Выберите свежие и качественные ингредиенты для настоящего вкуса гуляша. Не бойтесь экспериментировать с пропорциями и добавлять свои любимые специи для уникального вкуса.

Венгерский бограч

Тушёное мясо на сковороде

Тефтели в томатном соусе на сковороде

Приготовление

1. Нарежьте свинину кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Переложите мясо в кастрюлю.

2. Добавьте нарезанный лук, измельченный чеснок и нарезанную морковь к мясу. Тушите на среднем огне до мягкости овощей.

3. Посыпьте муку на овощи с мясом, перемешайте и тушите еще 2-3 минуты. Это придаст гуляшу густоту и насыщенный вкус.

4. Добавьте томатную пасту, залейте красным вином и говяжьим бульоном. Посолите, поперчите, добавьте паприку, тимьян и лавровый лист. Тушите под крышкой 1,5-2 часа на медленном огне.

Толченка с гуляшом

Поджарка поджарка свиная

Толченка с гуляшом

Подача и подливка

Готовый гуляш подавайте с отварным картофелем или пшеном. Украсьте зеленью и приправьте сметаной. Подливку можно загустить мукой или крахмалом, чтобы придать ей желаемую консистенцию.

Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам убедиться, что вы идете в правильном направлении, и вдохновят на создание великолепного блюда.