Рецепт харчо из курицы с картошкой с фото (92 фото)

Мастава грузински

История блюда

История харчо из курицы с картошкой уходит корнями в глубокое прошлое. Это блюдо, богатое вкусом и ароматом, традиционно готовили в кавказских регионах. Оно стало неотъемлемой частью культуры и кухни народов Кавказа. Харчо из курицы с картошкой пользуется популярностью благодаря своему богатому вкусу и простоте приготовления.

Это блюдо прекрасно подходит для семейных ужинов и праздничных застолий. Сочная курочка, ароматные специи и нежная картошка создают идеальное сочетание, которое покорит сердца даже самых взыскательных гурманов.

Давайте вместе приготовим это восхитительное блюдо и создадим настоящий кулинарный шедевр.

Для вдохновения и визуального представления рецепта предлагаю ознакомиться с фотографиями каждого этапа приготовления.

Рисовая похлебка

Крчик армянский суп

Мастава Шурпа

Ингредиенты

Для приготовления харчо из курицы с картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты: - Куриное мясо (400 г) - Картофель (4 шт) - Лук (1 шт) - Морковь (1 шт) - Чеснок (3 зубчика) - Томатная паста (2 ст.л.) - Рис (0,5 стакана) - Специи (куркума, кориандр, кинза, чили, соль, перец) - Зелень (укроп, петрушка) - Лимон (1 шт)

Суп рисовый с мясом

Грузинский чахохбили

Приготовление

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Очистите и нарежьте куриное мясо небольшими кусочками. Лук и морковь мелко нарежьте, а картофель — кубиками.

2. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте курицу и обжаривайте, пока мясо не приобретет аппетитный румяный оттенок.

3. После этого добавьте томатную пасту, нарезанный чеснок, специи и залейте кипящей водой. Варите на медленном огне около 20 минут.

4. Добавьте кубики картофеля и промытый рис. Варите до готовности картофеля и риса, приправьте солью и перцем по вкусу.